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식물 자료/효소 이야기 15

매실액기스 만드는 방법, 매실효소 만드는방법, 매실액기스 만들기

매실 액기스 만드는 법 매실액기스를 몇 번 담가보긴 했었지만 이번처럼 많은 양이 아니어서 그랬는지 손이 이렇게 많이 가는 일인줄은 몰랐습니다. 액기스를 만들고 나온 매실로 장아찌를 만들고, 그리고 남은 매실로 쨈을 만들고.....그리고 나온 씨로는 베개를 만드는 과정까지....어느..

쑥 효소만들기, 쑥의효능 김영희의 쑥 효소만들기 시범 ^^

쑥 효소 만들기 재료 쑥 ^^ : 없어서는 안될 쑥, 음력 3월 이전에 뜯어야만 된다고 합니다. 설탕 : 대부분 갈색 설탕을 많이 사용하지만 백색 설탕도 관계없음 저울 : 주방에서 사용하는 소형 저울이면 됨. 클필요 없음 큰 그릇 : 쑥과 설탕을 섞어(버무림) 담을 그릇 효소담을그릇 : 항아리, ..

모과효소 만들기. 모과의 효능. 딸은 설탕의 용해와 용액 시험을 한다고 컵에 넣어 젓고 있답니다

모과효소 만들기 가을철 시골에 가면 잘 익은 모과 한 두개정도는 얻을 수 있죠. ^^ 시골에 추수를 하러 갔다가 모과나무 밑에 모과가 떨어져 있는 것을 보고 하나 주워다가 모과 효소를 만드는 방법을 올려 봅니다. 2011. 10. 23 저녁 8시경 우선 모과를 잘 씻어 물기를 제거한 다음 모..

허브효소 만들기 효소를 만들기 위해 설탕을 1:1 비율로 하는데 조금 늘려서 하겠습니다.

허브효소 만들기 잘 가꾼 허브를 깨끗이 물로 싰어 미리 준비해 놓은 통에 설탕과 허브를 한켭씩 놓아가면서 전체적인 비율을 1:1 또는 설탕을 약간 더 넣고 설낭이 아래로 가라 앉으면 잘 저어주어 설탕이 다 놓을 수 있도록 합니다. 아래 이미지와 설명은 블로그에서 퍼온 글 입니다. 참고하시고 나름..

매실액기스,매실담그기,매실효소만들기,매실구입요령,좋은매실고르기

매실 구입요령 소만(5월 21일) 이전에 채취한 매실은 제 효험, 제 맛, 제 향이 나지 않는다. 구연산의 함유량은 6월 하순에 절정을 이룬다는 사실이 과학적으로 입증되었슴. 어린 매실에는 구연산이 생기지 않았거나 소량만이 함유되어 있다. 오히려 거기(씨)에 함유되어 있는 비소의 피해를 입을 가능성..

매실액기스(매실효소)의 효능, 좋은매실 담그기

☆ 매실의 효능 ☆ 옛부터 매실은 음식으로, 약으로 활용되어 왔다. 2000여 년 전에 쓰여진 중국의 의학서 <신농본권경>을 보면 이미 그 때부터 매실이 약으로 쓰였음을 알 수 있고 한방 의학서인 <동의보감>과 <본초강목>에도 효능이 자세히 기록되어 있다. 매실의 효능은 구연산을 포함한 ..