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우리함께/농촌사랑 소식

김장철 무우 배추로 김장김치 많이 담급시다.

한아름정원 2013. 11. 9. 15:33

건강에도 좋은 발효음식 김장김치 많이 먹고 건강하세요

시골 배추, 무우 많이 팔아 주세요

 


 

 충남 태안에서 김장철을 앞두고 황토 총각무 출하가 한창이다.

7일 태안군에 따르면 태안읍 송암·반곡·남산리와 남면 진산리를 중심으로 40여 농가가 150여ha에서 재배한 총각무가 이번 주부터 본격 출하되고 있다.

황토에서 자라 아린 맛이 없고 아삭아삭한 태안산 총각무는 6쪽마늘, 태양초 고추, 황토 고구마 등과 함께 지역을 대표하는 농특산물로 농민들의 큰 소득원이다.

 

 

 

 

 

 

 

올해는 적절한 기후에 병충해가 적은 덕분에 다른 농작물들처럼 작황이 좋아 수확량이 지난해보다 20% 이상 늘어날 전망이다.

하지만 무값은 지난해의 절반 수준에 불과한 1단에 1천∼1천300원선에 출하되고 있다.

반면 인건비는 지난해보다 10% 이상 올라 농민들은 이중고를 호소하고 있다.

박철환 태안 총각무 연구회 회장은 "일손이 부족한 농촌에서 인건비가 비싸다고 인력을 줄일 수도 없는 현실"이라며 "인력소개소 등을 관리하는 등 군 차원의 인건비 조절 및 인력수급 대책이 절실하다"고 말했다.

태안군의 한 관계자는 "총각무의 친환경재배 등 품질과 부가가치 향상 방안을 연구하고 신기술을 보급하는 데 주력할 것"이라며 "홍수 출하에도 가격이 안정될 수 있도록 힘을 쏟을 것"이라고 말했다.

yej@yna.co.kr

(끝)

< 저작권자(c)연합뉴스. (태안=연합뉴스) 유의주 기자 = 무단전재-재배포금지. >


김장김치에 대한 간단한 효능을 보시고 가실께요

 

안녕하세요 연산동 치과추천 부산뉴욕치과 입니다.

  

 

 

 

 

김치의 효능


세계로 나아가는 김치,

김치가 우리몸에 좋은 발효식품이라는 것이 점점 밝혀지면서
세계적으로 김치가 각광을 맏고 있는데요.
오늘은 연산동 치과추천 부산뉴욕치과에서

김치의 효능에 대해 알려 드릴께요.
우리가 매일먹는 김치의 좋은점을 알고 드시면

더욱 맛있에 먹을 수 있지 않을까요?

 

 

 

 

의 효능  
 

 

항암효능
 

가장먼저 소개해드릴 김치의 효능은 항암효능입니다.
김치에 항암효능이 있다는 사실은 이미 많이 알려져 있는 사실인데요.
김치의 주재료로 이용되는 배추등의 채소는 대장암을 예방해주는 효능이 있습니다. 그리고 양념재료로 사용되는 마늘 역시 위암을 예방하는데 큰 도움을 줍니다.
그 밖에도 김치에는 베타카로틴의 함량이 높아 폐암 예방에도 도움을 줄 수 있다고 합니다.

 

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의 효능  
 

 

니코틴제거
 

김치는 니코틴을 제거하는 효능도 있습니다.
김치에 사용되는 고추의 매운 성분이 폐표면에 붙어 있는 니코틴을 제거해 주기 때문에 흡연자분들이 김치를 많이 드시면 좋습니다.

그러나 흡연시의 니코틴을 김치로 다 제거할수는 없기때문에 금연을 하시는게 훨씬 좋겠죠?

 

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의 효능  
 

 

혈당수치, 콜레스테롤 수치 완화
 

혈당, 콜레스테롤의 수치를 완화시켜주는 것 역시 김치의 효능 중 한가지 입니다.김치는 발효식품으로 비타민이 많이 함유되 있는데요.
숙성과정을 거치면서 기본 식재료의 비타민 함량이 최대2배까지 증가한다고 합니다. 뿐만 아니라 채소등의 식이섬유 식품이 많이 사용되기 때문에 당류, 콜레스테롤 수치를  낮춰주어 당뇨병, 심장질환, 비만, 성인병을 예방하고자 하시는 분들에게 좋은 식품이라고 합니다.

 

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의 효능  
 

 

소화흡수 촉진
 

김치의 효능으로 소화흡수를 촉진하는 효능이 있습니다.
김치는 채소류의 즙과 식염등의 복합작용으로 장내를 깨끗하게 하여 소화와 흡수를 촉진해 줍니다.
뿐만 아니라 위장내의 단백질 분해 요소인 펙틴분비를 촉진시켜 소화흡수 작용을 높여줍니다.

 

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