썬러브치즈
제6회 자연치즈 콘테스트의
반경질치즈 부문에서 은상수상
위치 : 충남 천안시 동남구 성남면 대흥리 294
- 제6회 자연치즈 콘테스트의 반경질치즈 부문에서 은상을 받은 이선애씨와(왼쪽) 작품 '고다치즈'.
ⓒ 천안시농업기술센터 제공
천안시 성남면 대흥리 효덕목장 대표 이선애씨(45·여)가 출품한 선러브치즈가 '제6회 자연치즈 콘테스트'에서 우수한 성적을 거뒀다.
9일 천안시농업기술센터에 따르면 이씨는 이번 콘테스트 결과
△ 경질(硬質)치즈 부문에서 '틸지터치즈'로 은상
△ 반경질치즈 부문에서 '고다치즈'로 은상
△ 신선치즈 부문에선 '리코타치즈'로 동상을 각각 받았다.
이씨는 "제가 생산하는 우유의 부가가치를 높이기 위해 천안시농업기술센터 등에서 꾸준히 유가공 기술을 배웠고, 지난해에는 농업기술센터의 지원으로 유가공시설을 구축해 본격적으로 치즈 제조를 시작했다"며 "아직은 부족한 제가 큰 상을 받게 돼 기쁘다"고 말했다.
☞자연치즈 콘테스트:국내산 자연치즈를 맛보고 평가하는 전국 대회.농촌진흥청 국립축산과학원과 사단법인 한국목장형 유가공연구회가 공동 주최한다.
올해 대회는 총 70여점의 치즈 작품이 출품된 가운데 지난 5일 서울 농협하나로클럽 양재점 대강당에서 열렸다.
충북신문
http://www.inews365.com/news/article.html?no=204801
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