허브 다이어트는
허브를 이용한 차(음료)나 음식등에 넣어 다이어트 효과를 낸다
허브는 라틴어인 허바(Herba:푸른 풀)에서 유래되었으며 생활에 이용되는 향기있는 식물을 총칭하는 말이다. 허브에는 로즈마리,라벤더, 레몬밥, 페퍼민트 등이 있으며 이들의 원산지가 유럽, 지중해 연안, 서남아시아 등이다.
로즈마리,로즈메리(Rosemary)
강한 향기와 살균력까지 가지고 있어 서양에서는 집안에서 살충제를 겸한 방향제로 사용한다. 각종 요리에도 많이 첨가되며, 특히 소고기,돼지고기,닭고기 등 육류 요리에 로즈마리를 첨가하여 구우면 고기 냄새를 없애주고, 독특한 풍미를 느낄 수 있다.
목욕 시 로즈마리를 첨가하여 아로마 목욕을 즐기기도 한다. 그래서 로즈마리로 비누나 향수를 만들기도 한다. 로즈마리는 빈혈, 혈중콜레스테롭이 높은 경우, 저혈합, 변비, 불면증, 방광염 등의 치료요법을 위한 약초로도 사용된다. 특히 유럽인들은 로즈마리가 기억력을 좋게한다고 믿는 경향이 있다.
로즈마리는 다년생으로 1.2m정도까지 자라고 4~5월에 엷은 자줏빛 꽃이 피며 향기가 좋다. 그래서 이 꽃에서 얻은 벌꿀은 프랑스의 특산품으로 최고의 꿀로 인정받고 있다.
라벤더(Lavender)
주로 포푸리나 차 만드는 데 많이 사용된다. 빈혈이나 불면증, 두통 그리고 신경통 등 주로 신경을 안정시키는 데 효능이 있어 스트레스 해소에 도움이 되며 목욕할 때의 향수로 로마시대부터 사용되었다. 라벤더의 명칭도 라틴의 "씻다"라는 것에서 유래하였다.
라벤더는 다년생 풀로 60㎝정도까지 자란다. 여름에 들어설 무렵 약 30㎝의 꽃줄기에 자색의 입술모양의 꽃이 핀다. 습기와 무더위에 약하기 때문에 서늘하면서 바람이 잘 통하는 곳에서 잘 자란다.
레몬밤(Lemon balm)
상쾌한 레몬향이 독특한 허브로 이 향을 맡으면 아주 상쾌해지고 정신집중에 좋다. 그래서 유럽에선 뇌의 활동과 이해력과 기억력을 높여준다고 해서 수험생들이 차로 만들어 즐겨마신다.
또한 감기와 발열에 효과가 있으며, 탈모방지에도 상당한 효과가 있어 린스에도 사용된다. 여성의 생리불순에도 유익한 식물이다. 다년생으로 빛이 약간 드는 음지에서 잘 자란다.
페퍼민트(Pepper mint)
흔히 말하는 '박하'로 씹으면 입안이 상쾌해지기 때문에 치약이나 껌 등의 연료로 널리 사용된다.
옛날에는 감기나 위장병에 약으로 달여 마셨으며 비듬을 없애는 목적으로 식초와 섞어서 사용했다. 특히 피곤할 때 잠자기 전 끓는 우유에 페퍼민트 잎을 넣어 5분 쯤 두었다가 마시면 피로 회복에 좋다.
다년생으로 키 30~90㎝이며 8월쯤에 보라 또는 흰색의 꽃이 피며, 땅속줄기로 번식한다. 어디서든 잘 자라기 때문에 초보자들이 키우기에 적합한 허브다.
애플민트(Apple mint)
사과와 박하를 섞은 듯한 향기 때문에 애플민트라고 한다. 주로 고기나 생선, 달걀 요리의 향료로 많이 쓰이며 소스, 젤리, 식초 등에도 쓰이고 있다. 특히 유럽에서는 고기 요리에 필수적으로 사용된다. 위장약이나 감기약에 배합하면 인후병에 효과가 좋다고 하고 입냄새를 방지해 주는 효과 때문에 치약의 재료로도 쓰인다.
강한 생명력, 좋은 향, 다양한 쓰임새 그리고 음지 습기를 좋아하기 때문에 집안에서 키우기에 좋은 허브다.
세이지(Sage)
우리가 흔히 먹는 '소세지'라는 이름을 유래시킨 허브다.
세이지는 그리스 로마시대부터 많은 사람들에게 만병 통치약으로 이용되어 왔으며 특히 육류요리, 내장요리,햄요리 등 동물성 식품을 요리할 때 쓰면 느끼함이 덜어지고 소화도 촉진된다. 그래서 소세지라는 이름이 유래되었다.
다년생이며, 5월 중순에서 7월 하순까지 꽃이 피는데 보기에도 아주 좋다. 배수가 잘되는 흙과 햇빛이 잘드는 곳을 좋아하고 추위에 약한 허브이므로 관리에 주의해야 한다
꽃이 아름답게 피었어요.
거기에 단풍까지 함께하니 너무나 아름다와요.
이리 보아도 아름답고 저리 보아도 아름다와요
역시 허브는 보는것만으로도 기분좋고
건드리면 향기도 이루 말할 수 없이 은은한 향이 어지그리 좋은지. ~~
꽃이 피기 전에도 아름다와요.
그런데 허브꽃이 다른색으로 피니 더욱 더 신기하고 아름다와요. ^^
옆으로 피어도 아름다와요.
멀리 바질허브가 있네요. 바질도 향기가 시원하니 좋고요.
보면 볼수록 신기하고 아름다운 허브
차로 마셔도 허브다이어트가 된다지요. 정말 하나님의 솜씨가 만물에 숨어 있어요.
허브사진을 모아 동영상으로 만들어 보았습니다.
허브는 눈으로 보고 놀래고, 향기로 맏아보고 놀래고, 차로 마셔보고 놀래고,
모두 놀랠일 이랍니다. ^^
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