매실액기스(매실효소)의 효능, 좋은매실 담그기 ☆ 매실의 효능 ☆ 옛부터 매실은 음식으로, 약으로 활용되어 왔다. 2000여 년 전에 쓰여진 중국의 의학서 <신농본권경>을 보면 이미 그 때부터 매실이 약으로 쓰였음을 알 수 있고 한방 의학서인 <동의보감>과 <본초강목>에도 효능이 자세히 기록되어 있다. 매실의 효능은 구연산을 포함한 .. 식물 자료/효소 이야기 2010.10.08